Championnat de
France du Dessert

Les inscriptions pour l'édition 2025 sont ouvertes

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Présentation du concours

Chaque année, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert
pour récompenser les meilleurs pâtissiers.

Qu'est ce que le championnat ?

Le Championnat de France du Dessert a été créé par Cultures Sucre en 1974, en collaboration avec l’Éducation Nationale et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Il a pour but d’encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les meilleurs pâtissiers.

À qui s'adresse le championnat ?

Deux catégories de candidats :
Juniors : élèves et les apprentis préparant le certificat de spécialisation “Cuisinier en desserts de restaurant” CSCDR (ex-MCCDR), le BTS Management en hôtellerie restauration (MHR) 1ère et 2ème année et le Bachelor Arts Culinaires 1ère et 2ème année (si visés CEFDG).
Professionnels : pâtissiers et cuisiniers exerçant en France et pâtissiers et cuisiniers français exerçant à l’Etranger, âgés de 18 ans minimum.

Comment se déroule le championnat ?

Après une première sélection sur dossier, les candidats retenus participent à des finales régionales (huit épreuves réparties en janvier et février 2025). Les vainqueurs de chaque épreuve participeront ensuite à la finale nationale les 2 et 3 avril 2025.

Palmarès

Partenaires et fournisseurs du Championnat de France du Dessert 2025

Les partenaires

Les fournisseurs

Le concours
en photos / videos

Finale à Argeles (66), sous la présidence de Claire Heitzler

Qu'est- ce que le Championnat de France du Dessert ? La parole à Johanna Redon

Un Détour en Bourgogne (Marion Wickaert), dessert gagnant Junior 2024

Un Détour en Bourgogne (Marion Wickaert), dessert gagnant Junior 2024

Évasion en Verger Ligérien (Alexandre Legras), dessert gagnant Pro 2024

Évasion en Verger Ligérien (Alexandre Legras), dessert gagnant Pro 2024

Les lauréats 2024 autour de la Présidente Claire Heitzler

Les lauréats 2024 autour de la Présidente Claire Heitzler

Nos ambassadeurs

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jeanpatrick@ab3c.com

Téléphone

01 53 30 74 01

Contacts presse

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  • AB3C

Téléphone

01 53 30 74 07

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