Octobre 2025 - Mise à jour : avril 2026La websérie “Douceurs de nos régions” part à la rencontre des territoires à travers ce qu’ils ont de plus doux : leurs spécialités sucrées.
Il s'agit d'une immersion gourmande et humaine dans les traditions pâtissières de nos régions. Chaque épisode est une invitation à découvrir un produit emblématique, une personnalité locale et un savoir-faire artisanal qui font vivre la mémoire gustative de nos territoires. Petit tour de France gourmand...
La Bergamote de Nancy
Nous partons dans les coulisses de la Maison des Sœurs Macaron, où Nicolas Genot nous fait découvrir l’origine de la Bergamote, un bonbon façonné avec exigence et passions.
La Bergamote est la première confiserie de France à avoir obtenu le label IGP (Indication géographique protégée).
Le Kouign-Amann breton
Un feuilletage doré, du beurre salé, du sucre et ce parfum caramélisé… Le Kouign-amann est le symbole gourmand et irrésistible de la Bretagne !
Pour cette nouvelle étape de Douceurs de nos régions, direction Auray, et la pâtisserie du chef Maëlig Georgelin, Au Petit Prince.
Le biscuit rose de Reims
Au cœur de la Champagne, La Maison Fossier, la plus ancienne biscuiterie de France, nous partage les secrets d'une spécialité iconique : le biscuit rose de Reims.
Un savoir-faire traditionnel transmis depuis plus de 250 ans, une technique de double cuisson, et un ingrédient clé qui fait toute la différence : le sucre, essentiel à sa texture et à sa signature unique.