Mai 2026
Les résultats de la campagne 2025/26 confirment la solidité de la filière française
mais ils ne doivent pas masquer une réalité plus préoccupante. La
filière évolue dans un cadre de plus en plus contraint, marqué par des aléas climatiques et sanitaires croissants, des distorsions de concurrence persistantes, ainsi qu’un contexte géopolitique instable.
La France reste 1er producteur de sucre en Europe
Avec 4,64 millions de tonnes de sucre de betteraves produites en
métropole, et 141 000 tonnes de sucre de canne dans les DROM, notre pays
confirme sa place de leader au sein de l’UE.
Le Mémo Statistique 2026 vous donne une vue d’ensemble des chiffres clés. A savoir :
• Production française, européenne et mondiale
• Débouchés alimentaires et non alimentaires
• Co-produits et bioéthanol
• Focus sur la consommation de sucre et l’image du sucre
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