lesucre.com
Sucre, obésité, et Covid 19 : quels sont les liens ?
Dans un article de la revue Marianne, Périco Légasse fait le lien, non sans raison, entre obésité et risque majoré en cas de Covid19. Mais il enchaîne quelques erreurs et raccourcis infondés sur le sucre.
Source : Cultures SucreLa filière sucre engagée dans la lutte contre le covid-19
Alors que la pandémie sévit partout dans le monde, l’industrie sucrière française se mobilisent : réorientation de la production, fabrication gratuite de gel hydroalcoolique, don de masques…
Source : Cultures SucreLes Champions de France du Dessert dévoilent leurs recettes préférées
Confinement oblige, les Champions de France du Dessert ont décidé de partager leur savoir-faire en réalisant des vidéos didactiques où ils partagent leurs recettes de pâtisserie préférées.
Source : Cultures Sucre
Sucres et édulcorants
Filière betterave canne - sucre
Alimentation et santé
Gastronomie et métiers de bouche
Bibliographie scientifique
Trouvez directement l’info voulue
Retrouvez des fiches santé pour les grandes thématiques santé.
Elles regroupent des références scientifiques, des médias, une bibliographie ainsi qu’un accès à toutes les brèves nutrition.
Retrouver nos dossiers conçus pour les professionnels de la santé : vidéo, outils, points clés… classés par thématique
