Le sucre, un savoir-faire
de nos régions !




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Vous informer
sur le sucre

Ingrédient du quotidien, partenaire des moments de fêtes, reflet d’un formidable patrimoine culinaire… Derrière l’incontournable petit domino blanc se cache un savoir-faire unique !

Nous parlons du sucre au nom des planteurs de betteraves et des fabricants de sucre. Nous vous invitons à partir à la découverte du sucre, de son origine agricole et de sa consommation.

Qui sommes-nous ?

Notre mission :

Valoriser le sucre à travers toutes ses dimensions ?

  • La culture de la terre dont il est issu
  • La culture du patrimoine, par son ancrage dans les territoires et dans la tradition culinaire
  • La culture du goût, pour le plaisir qu’il procure au quotidien et dans les moments festifs.

Actualités

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Les sucreries à l'heure des économies d'énergie
11 avril 2022

La culture de la betterave au service du développement durable

Si le développement durable est devenu un mot d'ordre "à la mode"...
7 avril 2022

Résultats de la finale du Championnat de France du Dessert 2022

Julien Leveneur (Pro) et Elsa Molton (Junior) remportent l'éditio...
23 mars 2022

Sandrine Baumann-Hautin, Cheffe Pâtissière Santé et Ambassadrice du Championnat de France du Dessert

A l'occasion du SIA 2022, Cultures Sucre a eu le plaisir d’accuei...
Auxracines…
du sucre !

Du champ à l'assiette : plongée au coeur de la filière sucrière française.

1er producteur européen de sucre
25 000 planteurs de betteraves
90 000 emplois indirects et induits
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Le coin des gourmands

Tarte au citron meringuée

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Confiture de kiwis gold
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Petits flans à la citronnelle
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À chaque sucre son usage

À chaque sucre son usage

Article
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Le rôle du sucre dans les produits sucrés

Infographie

Deux espaces dédiés

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France du dessert

Ce concours est réservé aux professionnels.

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de santé

Accédez aux dernières actualités scientifiques, aux outils et aux dossiers thématiques sucres et santé.

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Cultures Sucre @Cultures_sucre 10/02/2022

En moyenne, sur les dernières années, la 🇫🇷 est le 1⃣er pays producteur 🇪🇺 de sucre. ➕ d'infos sur notre site web : https://t.co/tpIB0tzNZE
Cultures Sucre @Cultures_sucre 10/02/2022

[#LeSaviezVous] Le #sucre est #madeinfrance ! 90 % du sucre utilisé dans nos cuisines est extrait sur le territoire 🇫🇷 Au nord de la Loire et dans l'Est, la betterave sucrière à chair blanche donne un sucre naturellement blanc. Dans les DROM, le sucre provient de la canne👇
Cultures Sucre @Cultures_sucre 09/02/2022

[#Interview] 3⃣ème et dernière partie de notre échange avec @CarrAlain2, président de l'#AIBS et agriculteur dans l'Aube. ➡️ La campagne sucrière vient de se terminer. Place à l’intercampagne qui va mobilier les acteurs de la filière dans les champs et dans les sucreries 👇
Cultures Sucre @Cultures_sucre 09/02/2022

Cultures Sucre se joint à l'@ANIA_FRANCE et aux centaines d'autres signataires pour soutenir la mise en place d'une #éducation à l'#alimentation : apprendre à cultiver, cuisiner, gouter, choisir. 👉https://t.co/eg60VlGq07 https://t.co/YaoGvYHh0f
Cultures Sucre @Cultures_sucre 07/02/2022

[#Interview] Quel est le bilan de la campagne sucrière 2⃣0⃣2⃣1⃣ - 2⃣0⃣2⃣2⃣ ? C'est la question que @Cultures_sucre a posée à @CarrAlain2, président de l'Association Interprofessionnelle de la #Betterave et du Sucre #AIBS et agriculteur dans l'Aube. Découvrez ➕ d'informations 👇
Le sucre et vous @lesucretvous 06/08/2021

Petit rappel, le compte @lesucretvous ferme ses portes aujourd’hui ! Retrouvez-nous sur @Cultures_sucre ! 😉 https://t.co/ZyGBUSTZoZ
Le sucre et vous @lesucretvous 06/08/2021

Petits pots de crème à la cerise et au kirsch : gourmand, onctueux et doux ! 🍒 Lancez-vous. 👉 https://t.co/qGsPDgzp1E (via @marieclaire) #Recette #Dessert https://t.co/3HfykwQDOs
Le sucre et vous @lesucretvous 05/08/2021

RT @illam_priya: @lesucretvous @CuisineAZ Le yaourt et le citron me conviennent. Avec du chocolat ajouté, il devient pure indulgence !
Le sucre et vous @lesucretvous 04/08/2021

Aussi facile à cuisiner que rapide à dévorer, le #gâteau au yaourt peut être amélioré pour varier les plaisirs ! 😉 Hop, 15 #recettes ici. 👉 https://t.co/fRWvzVtEde (via @CuisineAZ) https://t.co/qh5WRgBMp5
Le sucre et vous @lesucretvous 02/08/2021

Envie d'un #granité à la fraise 🍓 ? Faites-le maison ! 😉 @Marmiton_org vous guide. 👉 https://t.co/Zo6slNXJVE #Recette #Frais https://t.co/ZQTkESJKSV