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Les Champions de France du Dessert dévoilent leurs recettes préférées
Confinement oblige, les Champions de France du Dessert ont décidé de partager leur savoir-faire en réalisant des vidéos didactiques où ils partagent leurs recettes de pâtisserie préférées.
Source : Cultures SucreChampionnat de France du Dessert – Report de la Finale Nationale aux 6 et 7 octobre 2020
Compte tenu de l’épidémie de Covid-19, la finale du Championnat de France du Dessert est reportée au 6 et 7 octobre.
Source : Cultures SucreLes métiers de l’industrie sucrière : Responsable Cour-Lavage
Premier maillon de la chaîne opérationnelle du process sucrier, le responsable Cour-Lavage coordonne et supervise les activités qui se situent en amont de la phase d’extraction.
Source : Cultures Sucre
Sucres et édulcorants
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