Le sucre
Nature, Plaisir, Equilibre




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sur le sucre

Ingrédient du quotidien, partenaire des moments de fêtes, reflet d’un formidable patrimoine culinaire… Derrière l’incontournable petit domino blanc se cache un savoir-faire unique !

Nous parlons du sucre au nom des planteurs de betteraves et des fabricants de sucre. Nous vous invitons à partir à la découverte du sucre, de son origine agricole et de sa consommation.

Qui sommes-nous ?

Notre mission :

Valoriser le sucre à travers toutes ses dimensions ?

  • La culture de la terre dont il est issu
  • La culture du patrimoine, par son ancrage dans les territoires et dans la tradition culinaire
  • La culture du goût, pour le plaisir qu’il procure au quotidien et dans les moments festifs.

Actualités

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27 juin 2022

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Laurent Le Daniel, Président de la Confédération nationale des artisans pâtissiers

« Meilleur ouvrier de France » (MOF) et membre du Conseil d’admin...
Auxracines…
du sucre !

Du champ à l'assiette : plongée au coeur de la filière sucrière française.

1er producteur européen de sucre
25 000 planteurs de betteraves
90 000 emplois indirects et induits
Découvrir

Le coin des gourmands

Tarte au citron meringuée

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Sorbet
au citron
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Salade
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Le rôle du sucre dans les produits sucrés

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Le goût sucré : de la langue au cerveau

Infographie

Deux espaces dédiés

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France du dessert

Ce concours est réservé aux professionnels.

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Espace Pro
de santé

Accédez aux dernières actualités scientifiques, aux outils et aux dossiers thématiques sucres et santé.

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Cultures Sucre @Cultures_sucre 10/02/2022

En moyenne, sur les dernières années, la 🇫🇷 est le 1⃣er pays producteur 🇪🇺 de sucre. ➕ d'infos sur notre site web : https://t.co/tpIB0tzNZE
Cultures Sucre @Cultures_sucre 10/02/2022

[#LeSaviezVous] Le #sucre est #madeinfrance ! 90 % du sucre utilisé dans nos cuisines est extrait sur le territoire 🇫🇷 Au nord de la Loire et dans l'Est, la betterave sucrière à chair blanche donne un sucre naturellement blanc. Dans les DROM, le sucre provient de la canne👇
Cultures Sucre @Cultures_sucre 09/02/2022

[#Interview] 3⃣ème et dernière partie de notre échange avec @CarrAlain2, président de l'#AIBS et agriculteur dans l'Aube. ➡️ La campagne sucrière vient de se terminer. Place à l’intercampagne qui va mobilier les acteurs de la filière dans les champs et dans les sucreries 👇
Cultures Sucre @Cultures_sucre 09/02/2022

Cultures Sucre se joint à l'@ANIA_FRANCE et aux centaines d'autres signataires pour soutenir la mise en place d'une #éducation à l'#alimentation : apprendre à cultiver, cuisiner, gouter, choisir. 👉https://t.co/eg60VlGq07 https://t.co/YaoGvYHh0f
Cultures Sucre @Cultures_sucre 07/02/2022

[#Interview] Quel est le bilan de la campagne sucrière 2⃣0⃣2⃣1⃣ - 2⃣0⃣2⃣2⃣ ? C'est la question que @Cultures_sucre a posée à @CarrAlain2, président de l'Association Interprofessionnelle de la #Betterave et du Sucre #AIBS et agriculteur dans l'Aube. Découvrez ➕ d'informations 👇
Le sucre et vous @lesucretvous 06/08/2021

Petit rappel, le compte @lesucretvous ferme ses portes aujourd’hui ! Retrouvez-nous sur @Cultures_sucre ! 😉 https://t.co/ZyGBUSTZoZ
Le sucre et vous @lesucretvous 06/08/2021

Petits pots de crème à la cerise et au kirsch : gourmand, onctueux et doux ! 🍒 Lancez-vous. 👉 https://t.co/qGsPDgzp1E (via @marieclaire) #Recette #Dessert https://t.co/3HfykwQDOs
Le sucre et vous @lesucretvous 05/08/2021

RT @illam_priya: @lesucretvous @CuisineAZ Le yaourt et le citron me conviennent. Avec du chocolat ajouté, il devient pure indulgence !
Le sucre et vous @lesucretvous 04/08/2021

Aussi facile à cuisiner que rapide à dévorer, le #gâteau au yaourt peut être amélioré pour varier les plaisirs ! 😉 Hop, 15 #recettes ici. 👉 https://t.co/fRWvzVtEde (via @CuisineAZ) https://t.co/qh5WRgBMp5
Le sucre et vous @lesucretvous 02/08/2021

Envie d'un #granité à la fraise 🍓 ? Faites-le maison ! 😉 @Marmiton_org vous guide. 👉 https://t.co/Zo6slNXJVE #Recette #Frais https://t.co/ZQTkESJKSV