Mai 2025
Avis à tous les gourmands et apprentis pâtissiers ! La Semaine de la pâtisserie maison fait son grand retour du 1er au 8 juin 2025 pour une deuxième édition placée sous le signe du plaisir, du partage et de la créativité. Porté par Cultures Sucre, cet événement 100% digital, invite tous les amoureux du fait maison, débutants ou confirmés, à célébrer l’art de créer de ses mains et à partager leurs plus belles réalisations sucrées.
Un programme alléchant pour cette deuxième édition
D'après
l'étude CSA menée en 2024, 9 Français sur 10 s'adonnent à la pâtisserie maison : une tendance qui laisse présager une édition encore plus gourmande
!
Plusieurs temps forts rythmeront la semaine :
- Un
grand concours sur Instagram avec, à la clé, un bon d'achat de 300 € à valoir sur
Mathon.fr, le spécialiste des ustensiles de cuisine en ligne.
- Des
conseils pratiques pour tous les profils, des débutants aux pâtissiers aguerris, diffusés tout au long de la semaine.
- Et grande
nouveauté cette année : place au défi !
Trois influenceurs passionnés se lanceront tour à tour dans un challenge gourmand autour des
classiques revisités. L'
équipe Cultures Sucre relèvera elle aussi le défi avec une
création inédite à découvrir en vidéo.
Sondages, quiz, partages d’astuces et coups de cœur viendront ponctuer la semaine, pour
renforcer la complicité entre tous les passionnés de pâtisserie maison.
Rejoignez la communauté et partagez vos plus belles créations
A l’occasion de cette nouvelle Semaine de la Pâtisserie Maison,
nous invitons tous nos abonnés à nous identifier sur Instagram avec
@cultures_sucre sur les photos de leurs créations sucrées. Recettes faciles, défis techniques, ou réalisations express :
toutes les créations sont les bienvenues ! Les plus inspirantes seront mises à l’honneur en story.
Le fait maison : une tendance ancrée et intergénérationnelle
L'étude menée en 2024 par l'institut CSA révèle que la pâtisserie maison séduit toutes les générations et dépasse les clivages sociaux. Fait marquant :
ce sont les 18-24 ans qui se montrent les plus actifs, avec 56% d'entre eux déclarant faire souvent de la pâtisserie maison.
Comment expliquer cet engouement chez les plus jeunes ? Cette tendance semble refléter les aspirations de notre époque : la volonté de
réaliser des économies en cuisinant soi-même, l’influence grandissante des
réseaux sociaux qui stimulent la créativité des pâtissiers amateurs, et le désir de
mieux maîtriser la qualité et la quantité des ingrédients que l’on consomme.
Et si le digital a bouleversé les habitudes,
les livres de recettes n’ont pas dit leur dernier mot : ils restent la première source d'inspiration, devant les sites internet spécialisés.
Enfin, la
transmission familiale occupe toujours une place importante dans l'apprentissage de la pâtisserie, soulignant toute la dimension culturelle et émotionnelle de cette pratique.
Les valeurs du fait maison : plaisir, partage et équilibre
Le dernier sondage CSA souligne également que
91 % des Français associent la pâtisserie maison au plaisir du partage et du dépassement de soi. Le goût (54 %) et la qualité des ingrédients (49 %) font également partie de leurs principales motivations.
Ces chiffres confirment que pâtisser, ce n’est pas simplement préparer un dessert : c’est un moment à soi, chargé d’émotions positives, où l’on exprime sa créativité, et où l’on crée du lien.
Faire de la pâtisserie, c’est :
•
Créer de ses mains : ressentir la texture d’une pâte, voir un gâteau lever… et goûter la satisfaction du « fait soi-même ».
•
Partager : offrir un dessert, c’est offrir un peu de soi, un instant de convivialité.
•
Maîtriser ce que l’on consomme : choisir ses ingrédients, doser selon ses envies, retrouver l’authenticité des saveurs.
•
Se faire plaisir : s’accorder un moment de liberté, de gourmandise, d’inventivité… et parfois même rater, pour mieux recommencer !
Cette activité qui allie plaisir, maîtrise et partage est au cœur des
valeurs défendues par Cultures Sucre.
Le sucre blanc : un ingrédient clé, entre technicité et créativité
La réussite d'une pâtisserie repose souvent sur la juste
utilisation du sucre. Au-delà de sa fonction gustative, il joue un
rôle structurant dans de nombreuses recettes : il favorise la conservation, participe à la texture, contribue à la coloration... Autant de
propriétés que l'on découvre ou redécouvre lorsqu'on se met à pâtisser régulièrement.
La Semaine de la Pâtisserie Maison est aussi l'occasion de rappeler qu'utiliser du sucre blanc de betterave, c'est aussi
soutenir les producteurs français et le savoir-faire local.
Enfilez votre tablier !
Rendez-vous sur Instagram, du 1er au 8 juin 2025, sur le compte @cultures_sucre. Préparez-vous à une semaine délicieusement rythmée par la gourmandise, le partage et la créativité ! Identifiez-nous sur vos créations pour nous les faire découvrir… et peut-être les voir mises à l’honneur en story !
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