mars 2023
Nostalgique des confitures maison de nos grands-mères, Sandrine Maquet est tombée dans le chaudron par hasard, il y a 5 ans, mais ce fut pour elle une vraie révélation ! En peu de temps, la confiturière a acquis une solide réputation. Primées en 2020, puis 2022, Les confitures de la fabrique, ont de nouveau été primées au salon de l’agriculture cette année en 2023. Médaille d’Or pour sa confiture orange gingembre cannelle et médaille de bronze, pour l’ananas, passion et vanille.
Sandrine évoque ses valeurs liées à l’authenticité et à la créativité dans ses recettes. Son credo : fruits de saison, épices, sucre et jus de citron… et c’est tout! Ici, le sucre a un rôle très important dans la conservation de la confiture : c’est lui qui permet d’éviter les moisissures pour la garder plus longtemps.