Moelleux bananes et figues

Moelleux bananes et figues

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  • Préchauffer le four à 200°C.  
  • Ecraser, à la fourchette, les bananes et le sucre.  
  • Ajouter l’huile puis la levure et mélanger l’appareil avec la fourchette.
  • Terminer en ajoutant la farine. 
  • Découper les figues en petits morceaux puis incorporer la brunoise de figues à la préparation.
  • Verser dans des moules au 2/3 de la hauteur.
  • Enfourner puis baisser la température à 180°C.
  • Laisser cuire 5 à 8 minutes et vérifier la cuisson à la pointe du couteau.   

Astuce du Chef :
Remplacer les figues par des pépites de chocolat.

Ingrédients
  • Temps de préparation :

    Entre 10 et 15 minutes

  • Difficulté :

    Facile

  • Pour 8 personnes

    • 4 bananes bien mûres

    • 50 g de sucre en poudre

    • 80 g d’huile neutre (pépins de raisins, colza, …)

    • 8 g de levure chimique

    • 180 g de farine

    • 100 g de figues fraiches ou séchées

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