- Préchauffer le four à 200°C.
- Ecraser, à la fourchette, les bananes et le sucre.
- Ajouter l’huile puis la levure et mélanger l’appareil avec la fourchette.
- Terminer en ajoutant la farine.
- Découper les figues en petits morceaux puis incorporer la brunoise de figues à la préparation.
- Verser dans des moules au 2/3 de la hauteur.
- Enfourner puis baisser la température à 180°C.
- Laisser cuire 5 à 8 minutes et vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
Astuce du Chef :
Remplacer les figues par des pépites de chocolat.