Moelleux bananes et figues
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ecraser, à la fourchette, les bananes et le sucre.
- Ajouter l’huile puis la levure et mélanger l’appareil avec la fourchette.
- Terminer en ajoutant la farine.
- Découper les figues en petits morceaux puis incorporer la brunoise de figues à la préparation.
- Verser dans des moules au 2/3 de la hauteur.
- Enfourner puis baisser la température à 180°C.
- Laisser cuire 5 à 8 minutes et vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
Astuce du Chef :
Remplacer les figues par des pépites de chocolat.
Ingrédients
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Temps de préparation :
Entre 10 et 15 minutes
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Difficulté :
Facile
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Pour 8 personnes
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4 bananes bien mûres
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50 g de sucre en poudre
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80 g d’huile neutre (pépins de raisins, colza, …)
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8 g de levure chimique
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180 g de farine
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100 g de figues fraiches ou séchées
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