Amandines aux prunes
Amandines aux prunes
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Typologie de contenu
Préparation
Temps de cuisson : 20 minutes (Thermostat 6-7 – 200°C)
- Préchauffer le four (thermostat 6-7 – 200°C).
- Laver et équeuter les reines-claudes, les ouvrir en deux et les dénoyauter.
- Dans un saladier, mélanger le beurre juste fondu, les amandes en poudre et le sucre, jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Incorporer les œufs, un à un, en fouettant, puis la crème fraîche.
- Beurrer 4 moules à tartelettes assez larges.
- Y déposer les fruits, face coupée vers le haut. Répartir la crème par-dessus et saupoudrer la surface d’amandes effilées.
- Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20 minutes.
Ingrédients
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Temps de préparation :
Entre 10 et 15 minutes
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Difficulté :
Moyen
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Pour 4 personnes :
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12 grosses reines-claudes ou 24 petites
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80 g de beurre + 40 g pour les moules
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80 g d’amandes en poudre
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50g de sucre en poudre
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2 œufs
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2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
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2 cuillerées à soupe d’amandes effilées
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A retenir
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Servir tiède
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