Sucettes de chocolat

Sucettes de chocolat


Temps de réalisation

Entre 10 et 15 minutes


Difficulté

Facile


pour

20 sucettes
  • Faire fondre le chocolat à 50°c.
  • Refroidir le chocolat à 27°c et le maintenir ensuite à 31 °c.
  • Une fois la température atteinte, couler le chocolat dans des moules à sucettes.
  • Ajouter les pétales de maïs et le riz soufflé puis, intégrer les bâtons de sucettes. Laisser prendre au frais durant 15 minutes.
  • Démouler et conserver à température ambiante.

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 10 g de pétales de maïs
  • 25 g de riz soufflé
Tags
Entre 10 et 15 minutes Facile Chocolats

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