Financiers amandes et framboises

Financiers amandes
et framboises

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  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans une casserole, mettre le beurre et le faire fondre pour obtenir un beurre noisette.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre et la poudre d’amandes puis incorporer les blancs d’œufs.
  • Ajouter le beurre noisette à la préparation en mélangeant à la spatule. Terminer par l’ajout de la farine.
  • Dresser la préparation dans des petits moules à financier, déposer une ou deux framboises crues dans chaque moule.
  • Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Astuce du Chef : Utiliser les jaunes d’œufs restants pour faire une crème anglaise !

Ingrédients
  • Temps de préparation :

    Entre 10 et 15 minutes

  • Difficulté :

    Facile

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