Cookie géant

Cookie géant | Cultures Sucre


Temps de réalisation

Entre 15 et 30 minutes


Difficulté

Facile


pour

8 personnes
  1. Dans un récipient, versez le sucre vergeoise et le sucre blanc. Faites fondre le beurre, puis incorporez le au mélange de sucre.

  2. Ajoutez la vanille liquide à la préparation. Et ajoutez un œuf mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

  3. Dans un autre récipient, combinez la farine, la poudre de noisette (ou d'amande), le bicarbonate alimentaire, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs à la préparation humide tout en mélangeant.

  4. Hachez grossièrement le chocolat noir et incorporez le à la pâte.

  5. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 40 minutes.

  6. Après le repos, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à atteindre environ 8 mm d'épaisseur.

  7. Beurrez un cercle et utilisez le pour découper la pâte et laissez la pâte dans le cercle beurré et réservez l'excédent pour réaliser des mini cookies. Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C.

  8. Une fois refroidi, pochez un peu de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes sur le cookie. Parsemez de pépites de chocolat et de quelques noisettes torréfiées.

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 90 g de sucre vergeoise
  • 60 g de sucre blanc
  • 130 g de beurre fondu
  • 170 g de farine
  • 60 g de poudre de noisette (ou amande)
  • 1/2 c-à-c de bicarbonate alimentaire 
  • 1 c-à-c rase de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 c-à-c de vanille liquide
  • 200 g de chocolat noir

Décoration

  • 1 poignée de pépites de chocolat
  • 1 pâte à tartiner au chocolat
  • 1 pâte à tartiner aux noisettes
  • Noisettes torréfiées
Tags
Entre 15 et 30 minutes Facile Chocolats Gâteaux et Biscuits

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