Doux-amer…icano
Doux-amer…icano
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Typologie de contenu
Préparation
Temps de préparation : 5 minutes
- Laver et essuyer le citron et l’orange.
- Frotter le sucre contre le zeste de l’orange sur une face, puis contre le zeste du citron sur l’autre face, pour bien l’imprégner des huiles essentielles des agrumes.
- Givrer un verre à long drink : mettre dans un récipient en verre muni d’un couvercle, le sucre cristallisé et 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire jaune, puis secouer.
- Disposer le sucre coloré obtenu dans une assiette et le jus de citron dans une autre.
- Tremper le bord du verre dans le jus de citron, puis le poser sur le sucre cristallisé en appuyant un peu et en tournant pour bien faire adhérer le sucre.
- Retourner le verre et laisser sécher.
- Mettre le sucre parfumé au fond du verre.
- Verser le Martini sur le sucre.
- Ajouter le Campari.
- Compléter de soda ou d’eau gazeuse fraîche, selon le goût.
- Garnir le verre d’un bâton-mélangeur et décorer d’une demi-rondelle d’orange et d’une demi-rondelle de citron.
Ingrédients
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Temps de préparation :
- de 10 minutes
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Difficulté :
Facile
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Pour 1 verre à long drink :
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1 citron non traité
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1 orange non traitée
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1 morceau de sucre
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2 cl de Martini rouge
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5 cl de Campari
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Soda ou eau gazeuse fraîche
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Pour givrer le verre :
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Le jus d’1 citron
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Sucre cristallisé
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Colorant alimentaire jaune
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A retenir
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Servir frais avec des glaçons.
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