mars 2023
Les Hauts-de-France sont en 2023 la Région Européenne de la Gastronomie et c’est une première en France. Lancée tout récemment au Salon International de l’Agriculture, cette labellisation événementielle et gourmande va faire connaître et rayonner la richesse de nos terroirs, de nos savoir-faire et de notre patrimoine. C’est aussi une magnifique opportunité de partager l’authenticité et la diversité de notre culture agricole et culinaire.
Et parmi les ingrédients incontournables de ce patrimoine, il y a… le sucre ! Symbole de gourmandise, de convivialité et de générosité, indispensable dans nos recettes, le sucre a fait naître tant de douceurs, desserts, bonbons et autres friandises emblématiques des Hauts-de-France...
Ce 4 pages vous emmène aux racines du sucre et vous fait découvrir la délicieuse recette de la tarte à la bière et à la vergeoise du Chef Camille Delcroix !
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