Zézettes de Sète
• Dans un saladier, mélanger le sucre, le vin blanc et l’huile.
• Ajouter la vanille, le zeste de citron et l’eau de fleur d’oranger.
• Ajouter la farine et la levure préalablement mélangées.
• Avec la pâte, former des petits boudins pointus aux extrémités, les rouler dans le sucre et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Cuire 15 à 20 minutes, suivant la grosseur des zézettes, afin qu’elles soient juste dorées.
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Temps de préparation :
Entre 15 et 30 minutes
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Difficulté :
Facile
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Pour 45 parts
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75 g de sucre blanc
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75 g de vin blanc doux (muscat de Frontignan)
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75 g d’huile neutre (pépins de raisin)
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5 g d’extrait de vanille
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1 citron jaune
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5 g d’eau de fleur d’oranger
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2 g de levure chimique
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270 g de farine T55
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