Zézettes de Sète

Zézettes de Sète

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• Dans un saladier, mélanger le sucre, le vin blanc et l’huile.
• Ajouter la vanille, le zeste de citron et l’eau de fleur d’oranger.
• Ajouter la farine et la levure préalablement mélangées.
• Avec la pâte, former des petits boudins pointus aux extrémités, les rouler dans le sucre et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Cuire 15 à 20 minutes, suivant la grosseur des zézettes, afin qu’elles soient juste dorées.

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Ingrédients
  • Temps de préparation :

    Entre 15 et 30 minutes

  • Difficulté :

    Facile

  • Pour 45 parts

    • 75 g de sucre blanc

    • 75 g de vin blanc doux (muscat de Frontignan)

    • 75 g d’huile neutre (pépins de raisin)

    • 5 g d’extrait de vanille

    • 1 citron jaune

    • 5 g d’eau de fleur d’oranger

    • 2 g de levure chimique

    • 270 g de farine T55

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