Tarte
aux pommes

Tarte aux pommes


Temps de réalisation

+ de 30 minutes


Difficulté

Facile


pour

6 personnes
  • Battre au fouet l’œuf entier et le jaune avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un saladier.
  • Ajouter la poudre d’amande, 50 g de beurre fondu et le rhum. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquer le fond avec une fourchette, puis verser la crème amandine par-dessus.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Peler les pommes, ôter le cœur et les pépins. Les émincer en tranches fines et les disposer sur la crème.
  • Avec le reste de beurre fondu, badigeonner au pinceau les pommes.
  • Mélanger la cassonade et la cannelle en poudre dans un bol, saupoudrer la tarte et enfourner 35 min environ.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Ingrédients

  • 1 Pâte feuilletée
  • 5 Pommes
  • 100g Sucre en poudre
  • 100g Poudre d'amande
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 70g Beurre fondu
  • 1 Noix de beurre pour le moule
  • 1 œuf + 1 jaune d'œuf
  • 2 cuil. à soupe Rhum
  • 2 cuil. à soupe Cassonade
  • 1 cuil. à café Cannelle en poudre
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