La filière sucre
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Le sucre moulé en morceaux se décline selon des numéros qui correspondent au nombre de rangées contenues dans la largeur d’une boîte de 1 kg.
Les morceaux sont donc d’autant plus gros que le chiffre est faible. Les calibres les plus fréquents sont le n°3 (7,9 g) et le n°4 (5,9 g) donc 10 sucres n°3 correspondent à 79 grammes……
Mise à jour le 26/06/2023 à 08:40
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Durée de conservation : 6 mois
Liste des responsables : Cultures Sucre
Liste des destinataires : Cultures Sucre