Fouettez le sucre, les œufs et le lait dans un saladier. Versez cette préparation dans un plat ou une grande assiette creuse.
Placez le beurre dans une poêle sur feu vif.
Plongez les tranches de brioche une à une dans la préparation et laissez-les s'imbiber quelques secondes sur chaque face.
Placez les tranches de brioche imbibées dans la poêle lorsque le beurre devient mousseux. Cuisez environ 3 min sur chaque face, jusqu'à ce que la brioche soit un peu caramélisée.
Tips : Selon vos envies, servez avec une boule de glace, du coulis de caramel ou encore des fruits frais saupoudré de sucre glace !