La consommation de sucre est estimée d'après des enquêtes de consommation à 20 kg / an / hab.
En moyenne, les français respectent les recommandations :
- de l'OMS en consommant 50g / jour / hab. de sucres libres
- de l'ANSES en consommant 75g / jour / hab. de sucres totaux.
Sucre, sucres libres, sucres totaux
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