Septembre 2022
A l’heure où sonne la retraite, soit en moyenne à 64,3 ans pour les hommes et à 63,4 ans pour les femmes des pays de l’OCDE [1] (étude 2019), comment évoluent les pratiques alimentaires ? Une revue systématique a été menée afin d’identifier les études portant à la fois sur les habitudes alimentaires, le passage au statut de retraité, le vieillissement et le changement de mode de vie. Sur près de 1 000 articles issus des différentes bases de données, 10 articles ont été finalement inclus, dont 5 reposant sur des modèles qualitatifs et 5 sur des modèles quantitatifs. Ces études ont été publiées entre 1998 et 2019. Sept études ont été menées en Europe (dont 3 en France), deux en Australie et une au Brésil.
Des retraités aux attitudes très hétérogènes
Leurs résultats ? Avant tout une grande hétérogénéité des comportements, sans doute accrue par la diversité des méthodologies (par exemple, pour deux études, une alimentation saine était uniquement définie par la consommation de fruits et légumes) et des environnements culturels. Ainsi, selon une étude finlandaise, les habitudes alimentaires des femmes s’avèrent globalement plus saines après la retraite, alors que l'étude française de Si Hassen et al. montre l’inverse, avec des habitudes moins saines après la retraite chez les femmes, avec en particulier une consommation trop faible de fruits et de protéines.
Seule tendance relativement partagée : un changement du rapport au temps. Une plage horaire plus longue est consacrée au petit-déjeuner et au déjeuner, alors qu'il n'y a pas de changement dans celle dévolue au dîner, les routines du soir semblant rester similaires à celles d'avant la retraite. Mais les conséquences de ce nouveau rapport au temps divergent : pour les retraités évoquant une ancienne vie professionnelle stressante avec peu de temps pour une alimentation saine, le temps désormais libre ouvre la voie à des habitudes alimentaires plus saines. Pour les retraités dépourvus de nouvelles routines génératrices de sens, la vie quotidienne rime avec ennui, les incitant à grignoter plus souvent.
Sans surprise, l’évolution des revenus après la retraite affecte les habitudes alimentaires : elles s’avèrent moins saines à la retraite pour les hommes appartenant au groupe de revenu le plus bas (revenu mensuel du ménage < 1800 € avant la retraite), alors que l’on observe un achat d’aliments plus sains en cas de meilleure situation financière après la retraite.
La retraite, une opportunité de changement
Même si les retraités ne s'adaptent pas à la phase de retraite de manière uniforme, la fin de leur vie professionnelle s'accompagne généralement de changements dans leurs habitudes alimentaires. À des degrés divers, toutes les études incluses dans cette revue ont conclu que le passage au statut de retraité pourrait représenter une fenêtre d'opportunité pour changer les comportements alimentaires défavorables. Les stratégies d'intervention pourraient être particulièrement efficaces pour aborder cette phase de transition, sous réserve de prendre en compte la diversité des situations (antécédents socio-culturels, attachement à sa vie professionnelle, retraite volontaire ou subie…) et donc fournir des conseils personnalisés adaptés aux besoins.
De plus, il semble crucial de prendre en compte les niveaux de motivation des (pré)retraités. En effet, changer ses pratiques alimentaires implique deux défis majeurs pour l'individu : initier le changement et maintenir ces nouvelles habitudes alimentaires. Or, tout ne se passe pas toujours comme prévu: par exemple, certains préretraités avaient l'intention de partager des occasions de dîner avec d'autres à la retraite, mais échouent à planifier cette nouvelle vie et ont besoin de conseils spécifiques. Des conseils qui devront être différents de ceux donnés aux retraités qui ne se projettent pas dans une démarche de changement de leurs habitudes alimentaires.
Cartographie des changements observés au sein des habitudes et régimes alimentaires lors du passage à la retraite
[1] Organisation de Coordination et de Développement Economiques
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