Peut-on consommer du sucre si l'on est en surpoids ?

Le surpoids est le résultat d'un déséquilibre entre apports alimentaires et dépenses énergétiques. Ses causes sont multiples.

Il ne sert à rien de réduire ou de supprimer le sucre de son alimentation si parallèlement on ne réduit pas les calories consommées en modifiant ses habitudes alimentaires. Au contraire, plusieurs études ont mis en évidence l'intérêt de maintenir un peu de sucre pour le plaisir, en vue d'augmenter l'acceptation et l'adhésion à un régime alimentaire sur le long terme.

De manière générale le programme national nutrition santé (PNNS) recommande de diminuer sa consommation de glucides simples au profit de celle des glucides complexes (plus riches en fibres et avec un pouvoir satiétogène supérieur). Dans une perspective de perte de poids, les spécialistes indiquent d'entreprendre un déficit énergétique avec une réduction des calories ingérées (éventuellement une attention sur les lipides, les nutriments les plus denses en énergie) et une augmentation de l'activité physique journalière.

Voir l'article "Le sucre fait-il grossir ?"