Partenaire des artisans du goût depuis
1922, pionnière et référente dans le monde du chocolat, Valrhona se définit aujourd’hui comme une entreprise dont la mission,
« Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de son engagement. Avec ses collaborateurs, les chefs et les producteurs de cacao, Valrhona imagine
le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.
La construction de relations directes et de long terme avec les producteurs, la recherche de la prochaine innovation chocolat et le partage de savoir-faire, voilà ce qui anime Valrhona au quotidien. Aux côtés des chefs, Valrhona soutient l’artisanat et c’est
en repoussant sans cesse les limites de la créativité qu’elle les accompagne dans leur quête de singularité.
Certifiée B Corporation® depuis janvier 2020, Valrhona est fière d’avoir obtenu cette exigeante certification pour la deuxième fois en janvier 2024. Elle récompense les entreprises les plus engagées au monde qui mettent au même niveau les performances économiques, sociétales et environnementales. Cette distinction vient
valoriser sa stratégie de développement durable « Live Long », marquée par la volonté de co-construire un modèle à impact positif pour les producteurs, les collaborateurs, les artisans du goût et tous les passionnés de chocolat.
Choisir Valrhona, c’est
s’engager pour un chocolat responsable. 100% de nos fèves de cacao sont tracées depuis nos producteurs ce qui donne l’assurance de savoir d’où vient le cacao, qui l’a récolté et qu’il a été
produit dans de bonnes conditions. Choisir Valrhona, c’est s’engager pour
un chocolat qui respecte les Hommes et la Planète.
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Nos autres marques représentées au Championnat de France du Dessert
NOROHY, vanille audacieuse et engagée pour une gastronomie responsable
Norohy a pour mission de mettre en lumière les femmes et les hommes qui travaillent la vanille, sur toute la chaîne de valeur. Nous agissons au quotidien pour défendre des usages de la vanille plus justes et éclairés et pour une filière plus transparente. Nous vous assurons ainsi une traçabilité produit optimale pour des solutions aromatisantes naturelles, gourmandes et responsables.
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SOSA, texturants et produits solutions, pour repousser les limites du goût et de la texture
Chez SOSA INGREDIENTS nous réinventons la gastronomie pour l'adapter à son époque. Accompagnés des plus grands chefs, nous élaborons des ingrédients : texturants, lyophilisés et crispies, fruits secs ou encore fruits confits, toujours plus inspirants et innovants, pour que vos créations soient un délicieux mélange de modernité et d’émotion.
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PARIANI, l'expert des fruits secs sélectionnés auprès de producteurs de confiance
Pariani est une entreprise piémontaise spécialisée dans les fruits secs d'origine italienne.
Son objectif a toujours été d'offrir des ingrédients de grande qualité, innovants, rares et créatifs.
Au fil du temps, au premier produit – l’huile de noisette extraite à froid – Pariani a ajouté toute une gamme de produits issus de fruits secs 100 % italiens (fruits entiers, huiles, grains, poudres, pâtes pures), ainsi que des ingrédients provenant de régions soigneusement sélectionnées pour explorer ce que notre planète a de meilleur à offrir.
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