Un savoir-faire crémier bien ancré dans son territoire normand
Créée en 1945, la marque Elle & Vire doit son nom aux deux rivières, l’Elle et la Vire, qui entourent la laiterie fondée par Auguste Grandin à Condé-sur-Vire. Les conditions climatiques de la Normandie ont favorisé le développement d’un savoir-faire crémier unique. Cette richesse, Elle & Vire Professionnel a su la percevoir et y associe chaque jour son goût pour l’innovation.
Des produits qui ont marqué l’histoire
Précurseur dans de nombreux domaines technologiques, Elle & Vire Professionnel a lancé des innovations qui ont révolutionné le quotidien des consommateurs et des professionnels. Depuis 1975 avec l’invention de l’une des 1ères crème liquides UHT, reconnue aujourd’hui sous le nom de la crème Excellence , la marque est devenue la référence dans le monde professionnel. Les crèmes Elle & Vire Professionnel répondent aux besoins des chefs les plus exigeants à travers le monde. Cliquez ici pour les découvrir.
Engagée du champ à l’assiette, autour des mêmes valeurs
Le Goût, le Terroir, l’Excellence et la Nature sont 4 valeurs fortes inscrites dans l’ADN d’Elle & Vire Professionnel et incarnées par la crème Excellence. Ces valeurs sont celles que nous partageons avec les éleveurs de la filière laitière mais aussi avec la communauté de chefs cuisiniers et pâtissiers qui utilisent la crème Excellence partout dans le monde.
Engagée dans la vie de chaque chef, de sa formation jusqu’à sa consécration
Depuis plus de 40 ans, Elle & Vire Professionnel s’inscrit dans une relation suivie et fidèle avec les professionnels de la Gastronomie et de la Pâtisserie. La marque, à travers des partenariats multiples et privilégiés, soutient les chefs tout au long de leur carrière.
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