Souvent décriés pour leur impact sur le risque d’obésité et de mortalité prématurée, les sucres alimentaires sont-ils à bannir de nos assiettes ou à consommer avec modération ? Une revue fait le [...]
• L’obésité est une maladie multifactorielle dont les facteurs individuels et sociétaux agissent en synergie. • En dehors d’apports énergétiques en excès, il n’y a pas d’effet spécifique [...]
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La France lutte plutôt efficacement contre l’obésité. L’obésité sévère a pourtant quadruplé ces dernières années. Les résultats sont donc contrastés. A première vue, on ne s’en [...]
Quand on pense à la prise de poids, on pense très souvent au sucre. Mais attention, tout n’est pas si simple… Voici 6 choses à savoir : 1. Le sucre n’est pas les sucres ! 2. La [...]
Le surpoids et l’obésité concernent environ un tiers des enfants aux Etats-Unis. L’environnement obésogène actuel encourage une alimentation excessive. Des chercheurs d’une équipe californienne [...]
Malgré des recherches approfondies, les relations entre l’index glycémique (IG), la charge glycémique (CG), les glucides totaux et l’obésité restent non établies et très peu d’études existent sur [...]
Lorsqu’on pense à Noël, on peut tout aussi bien se représenter un sapin de Noël qu’une dinde aux marrons ou une bûche : les fêtes et événements sont en effet souvent associés à l’alimentation. [...]
Dans le contexte d’une « épidémie » mondiale d’obésité infantile, le rôle des boissons sucrées reste controversé. Des résultats contradictoires ayant été obtenus, cette revue a consisté à [...]
lesucre.com
![Sucre et surpoids: 6 choses à savoir [Infographie]](https://www.cultures-sucre.com/content/uploads/bfi_thumb/dummy-transparent-n57xy5memqxaydzulvxonaecsbi99qr1jaw7docmeo.png "Sucre et surpoids: 6 choses à savoir [Infographie]")
