Quelle est la consommation moyenne de sucre en France ?

Les volumes de sucre destinés à la consommation humaine mis sur le marché pour l’année 2016-2017 sont estimés à environ 1,9 Mt par an (sucre de bouche et industries alimentaires). En France métropolitaine, l’utilisation totale du sucre est stable depuis près de 50 ans. Les ventes de sucre reflètent uniquement une notion de disponibilité ou de volumes de sucre mis sur le marché, à l’échelle d’un pays ou d’une population. Pour s’approcher d’un niveau de consommation à l’échelle individuelle, il est préférable d’utiliser les données issues de l’enqu&e...
Pour approfondir Mis à jour le 08/07/2020 à 14:54

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