Peut-on consommer du sucre si l'on est en surpoids ?
Le surpoids est le résultat d'un déséquilibre entre apports alimentaires et dépenses énergétiques. Ses causes sont multiples.
Il ne sert à rien de réduire ou de supprimer le sucre de son alimentation si parallèlement on ne réduit pas les calories consommées en modifiant ses habitudes alimentaires. Au contraire, plusieurs études ont mis en évidence l'intérêt de maintenir un peu de sucre pour le plaisir, en vue d'augmenter l'acceptation et l'adhésion à un régime alimentaire sur le long terme.
Le programme national nutrition santé (PNNS) recommande d'augmenter le pourcentage de glucides complexes tout en réduisant de 25 % la consommation actuelle de glucides simples. Aucune enquête scientifique ne justifie cette limitation des sucres, pour les personnes en bonne santé. En revanche, dans une perspective de perte de poids, les spécialistes s'accordent à recommander une réduction des calories totales en particulier des calories lipidiques.
Voir l'article "Le sucre fait-il grossir ?"
Mise à jour
le 27/06/2023 à 09:59
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