La filière sucre
Le coin des gourmands
Alimentation et santé
Retour
Les sucres sont des glucides de petite dimension qui délivrent une saveur sucrée ; on y retrouve en particulier le glucose, le fructose, le lactose et, bien sûr, le saccharose, synonyme de sucre.
Réglementairement, la dénomination sucre au singulier est exclusivement réservée au saccharose.
Voir l'article Sucre ou sucres ?
Mise à jour le 27/06/2023 à 11:33
Contactez-nous et nous reviendrons vers vous dès que possible. Nous contacter
Durée de conservation : 6 mois
Liste des responsables : Cultures Sucre
Liste des destinataires : Cultures Sucre