Le sucre fait-il grossir ?

Lorsqu’il est consommé en quantité raisonnable, le sucre peut garder sa place au sein d’une alimentation variée, équilibrée et source de plaisir. En cas de surcharge pondérale, la quantité consommée doit être limitée. Consommés en quantités trop importantes, les boissons sucrées (sodas, nectars, sirops…) ou les jus de fruits peuvent apporter un excès de calories. Les effets de ces calories « liquides » sur l’appétit et sur le poids (par rapport à celle des aliments solides) sont très controversés. Le débat scientifique reste ouvert. Voir l’article « Le su...
Pour approfondir Mis à jour le 23/07/2020 à 14:51

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