Président des jurys du 32e Championnat de France du dessert, Régis Marcon a invité les lauréats 2006 dans sa prestigieuse Auberge des cimes, aux portes de l’Auvergne, pour une journée d’échanges et de découverte. Une initiative qui témoigne de l’engagement d’un chef « 3 étoiles » en faveur du dessert.

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Grain de Sucre n°11