Effect of hith-fat or high carbohydrate diets on endurance exercise : a meta-analysis

 

La comparaison entre régimes hyperglucidiques et hyperlipidiques en termes d’effet sur les performances dans les exercices d’endurance a été réalisée dans une méta-analyse en traduisant les résultats de 20 études en taille d’effet individuelle. Ainsi, la taille d’effet moyenne corrigée, calculée pour les études évaluant le temps d’exercice jusqu’à épuisement était de 0,60min indiquant un effet favorable modéré des régimes hyperglucidiques sur la prolongation de la performance d’endurance par rapport aux régimes hyperlipidiques. Cependant, le niveau d’entraînement était significativement corrélé à la taille d’effet (r=0,576,p<0,01). C’est pourquoi, lorsque le calcul était effectué chez les sujets non-entraînés uniquement, l’effet des régimes hyperglucidiques devenait très significatif, la taille d’effet moyenne étant substantiellement diminuée (–2,84 ± 1,37) par rapport à celle calculée chez les sujets entraînés (–0,05±0,92).Chez les personnes non-entraînées, la performance d’endurance serait donc bien améliorée par un régime hyperglucidique comparativement à un régime hyperlipidique, ce qui n’est pas observé chez les sportifs. Des études plus poussées et de bonne qualité sont donc nécessaires pour préciser ces résultats, en particulier chez les sportifs entraînés.


 

Effect of hith-fat or high carbohydrate diets on endurance exercise : a meta-analysis. ERLENBUSCH M. et al. Metabolism, 2005, 15 : 1-14


Auteur : M. Erlenbusch et al.

Documents supports :
Brèves Nutrition 27 / Octobre 2005 - N27007