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Quels sont les effets du message « l’addiction alimentaire est une réalité » sur le comportement alimentaire ?

L’addiction alimentaire est un sujet largement abordé par les media grand public dans de nombreux pays occidentalisés. Cependant, accepter qu’il existe une réelle addiction alimentaire pourrait amener à considérer que ce que l’on mange est hors de notre contrôle personnel, ce qui pourrait encourager des comportements alimentaires non sains.


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Le sentiment de gratitude associé à une préférence et une consommation plus forte d’aliments sucrés

La gratitude est une émotion positive de reconnaissance en réponse à la bienveillance d’autrui. Il est courant que le vocabulaire du « sucré » soit utilisé comme métaphore de la gentillesse.

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Du gène et du plaisir sucré

Il est désormais bien établi que la sensibilité au goût sucré varie beaucoup entre individus mais les sources de ces variations ne sont pas bien connues.

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