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poids

Promouvoir les approches sensorielles des aliments pour un régime plus efficace

Les effets néfastes de certains régimes amaigrissants pauvres en calories sont connus : envie irrésistible de manger, sensation de privation, désinhibition entraînant des épisodes de surconsommation, perturbation des mécanismes de faim et de satiété, reprise de poids à long terme…


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Sucres et risque de mortalité ? Les résultats diffèrent selon le type de sucre et la forme solide ou liquide.

L’objectif de cette étude américaine était d’étudier l’impact de la consommation de différents types de sucres sur la mortalité toutes causes confondues, et celle due à des maladies comme les maladies cardio-vasculaires et le cancer…


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