En inscrivant quatre champions et une vice-championne au palmarès de la catégorie « Juniors », la région Nord-Pas-de-Calais a dominé les dernières éditions du Championnat de France du dessert. Enquête sur un phénomène gourmand qui rappelle que, chez les Ch’tis, l’esprit de compétition et la culture gastronomique ne sont pas du cinéma…

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Grain de Sucre n°17