Alice Courtaux, championne du dessert

 

vendredi 27.03.2009, 04:50

 

Elle est championne de France ! Alice Courtaux, l’étudiante du lycée hôtelier du Touquet a devancé avec sa « gourmandise des caraïbes » les sept concurrents venus de tout l’hexagone…  L’épreuve avait eu lieu mercredi, mais c’est hier, vers 17 h, au lycée hôtelier du touquet,que les résultats ont été officiellement proclamés. Alive Courtaux est championne du 35e championnat de France de dessert, organisé par le Centre d’études et de documentation du sucre (Cedus).

 

Elle devance Antoine Bergeron, de centre de formation des apprentis de Dardilly (Rhône). En catégorie « professionnels », Sébastien Bertin, du restaurant deux étoiles Le Saint-James à Bouliac en Gironde. Le candidat nordiste de l’Estaminet Quanta à Villeneuve d’Ascq, Benoît Flahault, n’a pas démérité avec sa Bêtise de Cambrai glacée.

 

Peut-être se représentera-t-il aux prochains championnats de France qui se dérouleront à Strasbourg en avril 2010.