Grain de sucre
n°49

Sommaire

• ACTUALITÉ
  Cultures Sucre : Porter les valeurs de la filière, cultiver le dialogue avec la société
• FILIÈRE
  Bioéthanol : Une contribution aux enjeux énergétiques du XXIe siècle
• DÉCOUVERTE
  Il était une fois un nom de gâteau…
• INTERVIEW
  Philippe Mauguin, Président directeur général de l’Inra
• HIGH TECH
  « Agriculture geek » : Le monde agricole surfe sur les réseaux numériques
• SOCIÉTÉ
  Moins gaspiller pour mieux manger
• INDUSTRIE
  Les métiers de l’industrie sucrière : Responsable d’atelier Cour-Lavage

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