Palmarès du Championnat de France du Dessert (2016 – 2019)

Palmarès
du Championnat
de France
du Dessert
(2016 - 2019)

logo-CFD

Partager l'article :

2016

Finale à Biarritz, sous la présidence de Jérôme Chaucesse

PROFESSIONNELS

  • CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Damien GENDRON – Yasmina
  • DESSERT D’ARGENT : Ludovic BRETHENOUX – Douceur d’agrumes, Glace Poivre de Timut
  • DESSERT DE BRONZE : Jérôme BELLEGUEILLE – Le chocolat et l’agrume parfumé au Yuzu

JUNIORS

  • CHAMPIONNE DE FRANCE DU DESSERT : Morgane RAIMBAUD – Détente acidulée
  • DESSERT D’ARGENT : Laura GUILHEN – L’Opalys
  • DESSERT DE BRONZE : Rémi FAUCHER – Arbre en Fruits : Poire, Noisette et Yuzu


2017

Finale à Villers-les-Nancy, sous la présidence de Philippe Etchebest

PROFESSIONNELS

  • CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Cyril GAIDELLA – Transmission
  • DESSERT D’ARGENT : Nicolas SERREAU – Fraîcheur exotique
  • DESSERT DE BRONZE : Julien NORAY – Lait Miel de mon enfance, parfum d’Hysope

JUNIORS

  • CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Enzo FRANZI – Lemon Ice
  • DESSERT D’ARGENT : Vincent CABEL – D’Est en Ouest
  • DESSERT DE BRONZE : Antoine HOUZE – Fraîcheur d’Agrume, Douceurs d’Huile d’olive


2018

Finale à Grenoble, sous la présidence d’Emmanuel Renaut

PROFESSIONNELS

  • CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : François JOSSE – Baba agrumes et saveurs végétales
  • DESSERT D’ARGENT : Jonathan CHAPUY – Retour aux sources
  • DESSERT DE BRONZE : Sébastien DAMON – Fraîcheur hivernale granny smith et noisette

JUNIORS

  • CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Gaël REIGNER – Douce divergence
  • DESSERT D’ARGENT : Clément HALLE – Galet de mes voyages
  • DESSERT DE BRONZE : Thomas POL – Fenoulh, Avelana y bergamota


2019

Finale à Montpellier, sous la présidence de Pierre Hermé

PROFESSIONNELS

  • CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Yoann NORMAND – La part des Anges
  • DESSERT D’ARGENT : Yu TANAKA – Souvenir d’enfance
  • DESSERT DE BRONZE : Aurélien TROUSSE – Tarte choco-lactée, abricots, graines de pins, estragon

JUNIORS

  • CHAMPIONNE DE FRANCE DU DESSERT : Marie-Diana BOURDIL – Fraîcheur du maquis
  • DESSERT D’ARGENT : Kevin PELLAN – Le voyage de Granny Smith
  • DESSERT DE BRONZE : Edouard LIETAR – Comme un champignon

PRIX SPECIAUX

  • Prix du commis : Estelle Lopez
  • Prix de la salle : Leslie Martinez
Sur le même thème