Histoire
D’où vient l’expression « sucrer les fraises » ? Avant l’apparition du sucre, comment sucrait-on ? Comment est apparu le sucre de betterave ? Quel rôle a joué Napoléon dans la production de sucre de betterave ? Qui a inventé le sucre en morceaux ? A quelle période remonte la première raffinerie du sucre en France ? Est-il vrai que l’on consomme plus de sucre qu’autrefois ?
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