La filière sucre
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Existe-t-il du sucre « Bio » ?
Quelle est la différence entre le sucre de canne et le sucre de betterave ?
Le sucre roux est-il toujours du sucre de canne ?
Quels sont les sucres spéciaux ?
Quelles sont les propriétés physiques et chimiques du sucre ?
Pourquoi parle t-on de sucre « inverti » ?
Qu’est-ce que le sucre raffiné ?
Qu’est-ce que le sucre complet ?
A quoi correspondent les numéros 3 et 4 des morceaux de sucre ?
Quelle est la différence entre sucre blanc et sucre roux ?
Y-a-t-il une date limite de consommation pour le sucre ?
A part la canne et la betterave, existe-t-il d’autres plantes sucrières ?
Sucre avec ou sans « S » ?
De quelle plante est extrait le sucre ?
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Durée de conservation : 6 mois
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