Similaires à la naissance, les préférences alimentaires deviennent, à l’âge adulte, extrêmement diversifiées et propres à chacun. En comprendre la construction et l’évolution au cours de la vie est un sujet d’étude immense et passionnant. Une plongée en profondeur au coeur de l’Histoire et des identités culturelles, des trajectoires individuelles et des liens entre l’inné et l’acquis, qui éclaire la compréhension des comportements alimentaires.

Documents joints


Documents supports :
Grain de Sucre n°27