Chaque année, environ 5 millions de tonnes de sucre sont produites et mises sur le marché par les acteurs de la filière betterave-canne-sucre française. Qui achète ce sucre, qui l’utilise, qui le consomme, à quoi sert-il vraiment ? Grâce à des outils statistiques pointus et grâce aux relations de proximité qu’elle entretient avec ses clients, la filière est en mesure de répondre à ces questions avec précision. Sur la trace d’utilisations diversifiées et, parfois, inattendues.

Documents joints


Documents supports :
Grain de sucre n°35