LE SUCRE VEUT S’ALLIER AUX RÉGIMES
 
Le 4 mars 2010
 
Le sucre, incompatible avec la perte de poids? Pas tout à fait. On peut mincir tout en conservant une légère touche sucrée. D’après certains nutritionnistes, s’en priver augmenterait le risque de frustration et d’arrêt du régime. En revanche, les produits « allégés » ne sont pas synonymes d’amincissement. Selon la réglementation, ces produits, consommés par 35 % des adultes au moins une fois par semaine (étude Cedus-Credoc de 2009), doivent contenir au mininum 30 % de sucres en moins que les autres. Mais selon l’UFC-Que Choisir, quand le taux de sucre est diminué, c’est parfois au profit des graisses. Elle conseille aussi d’éviter les produits transformés, riches en « sucres cachés ».
 
W V. R. ET C. M.
 
Toute la semaine, 20 Minutes et le Cedus vous proposent un éclairage sur le sucre au Salon de l’agriculture. Plus d’infos sur www.lesucre.com et sur le stand « L’Odyssée du sucre 2 – Objectif à table ».
Hall 2-2
Paris Porte de Versailles, jusqu’au 7 mars.
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