Chez des individus qui se brossent les dents avec un dentifrice sans fluor, il existe une corrélation positive entre la fréquence de consommation d’ une solution sucrée* et la profondeur des lésions de l’ émail des dents. En effet, l’ ingestion de cette solution en 10 prises au cours de la journée entraîne une augmentation d’ environ 18% de la déminéralisation de l’ émail par rapport à une consommation en une seule prise. Ces résultats confirment les recommandations des experts qui soulignent l’importance de la fréquence de la consommation des sucres plutôt que leur quantité dans la formation des caries. * 500 ml d’ eau avec 60 g de sucre .

 

 

Enamel demineralisation with varying frequency of carbohydrate consumption without fluoride toothpaste. MS Duggal, KJ Toumba, BT Amaechi, M Kowosh, S Higham Leeds, J Dent Res, 2000, 79 : 414