Dans l’Yonne, la surface cultivée en betterave augmente de 50% cette année. Cette production était en perte de vitesse dans le département où il ne restait que quatre vingt dix producteurs. Cette année, ils sont soixante de plus. C’est la fin des quotas en Europe qui suscite cet engouement.

 

S’il y a un retour en force de la betterave dans l’Yonne, c’est qu’une décision européenne qui a tout changé: la fin des quotas de production pour les betteraves. L’Yonne en cultivait 1.500 hectares l’an dernier, il y en aura au moins 2.200 cette année. Après une année 2016 catastrophique pour le monde agricole, c’est l’occasion de sécuriser un peu ses revenus, de diversifier ses cultures et l’espoir de marges peut-être plus importantes.

 

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