Unanimement condamné par les scientifiques trente ans auparavant, le régime Atkins fait son retour outre-Atlantique et des émules en Europe. Malgré les risques sur la santé et les incertitudes sur l’efficacité à terme de ce type de méthodes d’amincissement, celles-ci bénéficient pleinement du phénomène “people” et de l’efficacité marketing.

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Grain de Sucre n°7