Dans son article du 14 juin, le Journal des Femmes met en avant « 30 aliments sucrés comparés » en détaillant les teneurs en sucres (ou plutôt en glucides, mais nous y reviendrons) de différents couples d’aliments. L’article a le mérite de souligner d’autres points intéressants de la composition de ces aliments mais on reste un peu sur notre faim. Il semble que cet article soit une reprise à l’identique d’un article daté du 11 juin 2013 (selon la recherche Google), comme quoi l’ouverture de la saison des maillots reste un bon marronnier pour les magazines féminins…

« Aliment le plus sucré : l’orange. Pourquoi c’est sucré ? On le sait, les fruits sont naturellement sucrés ».

VRAI      mais            A nuancer

Un rappel de bon sens, ces sucres que l’on compare à la loupe sont naturellement présents dans les fruits (et non des additifs cachés). Mais cela soulève une autre question, quelle est la pertinence de comparer les teneurs en sucres de deux aliments dont l’un (l’orange) est habituellement mangé « nature » alors que l’autre (le pamplemousse) est traditionnellement consommé avec du sucre ajouté ?


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