Le Laboratoire Central Beghin-Say est equipe d’un granulometre Laser Mastersizer S de Malvern Instruments SA depuis 1997. L’acquisition de ce materiel a ete motivee pour : Assurer un controle granulometrique performant sur des produits traditionnels ou nouveaux pour lesquels le tamisage est difficile : Alveo-sucres, sucre microcristallise, fructo-oligosaccharides, sucre glace, etc. Avec ces produits fins (50 a 300 µ), le pourcentage de « fines » est generalement sous estime par tamisage, du fait des interactions electrostatiques entre grosses et petites particules. 2. Assurer des controles granulometriques sur des sucres humides, de texture collante type sucres roux, sucres blancs sortie turbines, etc. 3. Assurer des controles granulometriques sur des produits du process sucrier ou co-produits : . Optimisation des semences de grainage en cuite . Granulometrie des boues de premiere et seconde carbonatation . Resines echangeuses d’ions (controle a reception vieillissement) . Sulfate de potassium extrait de vinasse, etc. R. DELGOVE, J.-M. HOCHART Laboratoire Central Beghin-Say, 59239 Thumeries

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Auteur : R. DELGOVE J.-M. HOCHART