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cerveau

Faire travailler son imagination sensorielle conduit à éprouver plus de plaisir avec des portions plus petites

Les recherches relatives à l’étude du comportement alimentaire suggèrent que l’état de faim conduit à choisir des portions plus grandes alors que des considérations santé amènent à choisir des portions plus petites.


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En conditions réelles, bonne compensation énergétique chez des consommateurs habituels de chocolat et biscuits

Les expériences menées avec des produits “masqués” suggèrent que les individus ne compensent pas ou peu un apport alimentaire lors du repas suivant.

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Amélioration de la performance sportive : seule l’efficacité de la caféine et des glucides semble prouvée

Chez les athlètes, la fonction cognitive est un élément important car la performance est en partie dépendante du contrôle moteur, de la coordination, de la prise de décision et de la synchronisation.

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