Pour la première fois sur un échantillon de taille importante (200 individus), il est montré qu’il est préférable de choisir du saccharose plutôt que du lactose pour sucrer les formules à base de soja destinées à nourrir les enfants (3-18 mois), souffrant de diarrhées d’intensité faible à moyenne, pendant la semaine qui suit un traitement de ré-hydratation. En effet, le régime soja-saccharose entraîne une réduction plus importante de la durée de la maladie et de la fréquence des selles (de l’ordre de 50% et 40%) par rapport aux formules contenant du lactose. De plus, les enfants qui consomment le régime soja-lactose ont un risque de rechute 10% supérieur à ceux qui consomment la formule soja-saccharose. Enfin, les vomissements sont plus fréquents (+25%) pour le régime avec du lactose. Comparison of soy-based formulas with lactose and with sucrose in the treatment of acute diarrhea in infants IM. Fayad, M. Hashem, A. Hussein, MA. Zikri, M. Santosham Gastroenterology Unit, Cairo University, Egypte et Johns Hopkins University, Baltimore, USA Arch. Pediatr. Adolesc. Med., 1999, 153 : 675-680