Le régime alimentaire et l’activité physique sont considérés comme les composants majeurs d’un style de vie sain. Cependant, peu d’études ont analysé en détails les relations entre des types spécifiques d’activité physique, de comportements sédentaires et de régime alimentaire chez les adultes. Une équipe française a donc évalué les relations entre des modèles diététiques, les activités physiques des temps de loisirs et de l’activité professionnelle, et le temps passé devant la télévision, utilisé comme indicateur de sédentarité, chez des Français de 45 ans et plus, en bonne santé. Les données sont issues de l’étude SU.VI.MAX (supplémentation en vitamines et Minéraux antioxydants) dans laquelle 1 359 participants (âge moyen des 701 hommes : 54,2 ans ; des 658 femmes : 51,8 ans) avaient, en 1998, complété un questionnaire détaillé sur leur activité physique et fourni au moins six recueils alimentaires des 24 heures (« rappel de 24 h »). Trois types de modèle diététique ont été identifiés pour chaque sexe. Après ajustement sur des facteurs de confusion potentiels, l’activité physique des temps de loisirs était positivement associée à un modèle alimentaire « sain » tant chez les hommes (p pour la tendance < 0,01) que chez les femmes (p pour la tendance < 0,03) et négativement associée à un modèle « viande et alcool » chez les hommes (p pour la tendance < 0,01). Regarder la télévision était positivement associé à un modèle « plats préparés » chez les hommes et un modèle « gâteaux apéritif et alcool » chez les femmes. Les auteurs concluent que la mise en évidence de relations entre des modèles diététiques types, l’activité physique et la sédentarité peut permettre d’identifier les différents styles de vie et pourrait permettre de cibler les programmes de prévention nutritionnelle sur les groupes à risque.


Associations between dietary patterns, physical activity (leisure-time and occupational) and television viewing in middle-aged French adults. Charreire H., Kesse-Guyot E., Bertrais S., Simon C., Chaix B., Weber C., Touvier M. Br J Nutr, 2011, vol. 105, 6 : 902-910.


Documents supports :
Brèves Nutrition N° 44 - Juillet 2011 - N44013