Des croyances et des plaisirs

Les rituels alimentaires dans le monde Aliments tabous et règles d’abstinence d’une part, plaisirs licites et recettes cultes d’autre part… Parmi les raisons qui font que [...]

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La cuisine au secours de la nutrition ?

Prises en étau entre méconnaissance des gestes culinaires élémentaires, nouvelles contraintes de la vie active et perplexité devant l’omniprésence des injonctions nutritionnelles, les nouvelles [...]

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