Championnat de France du Dessert
Calendrier 2023
Finales Régionales :
| Date | Région | Ville | Etablissement |
| Jeudi 5 janvier 2023 | Sud-Ouest | BIARRITZ (64) | Lycée Biarritz Atlantique |
| Mardi 10 janvier 2023 | Est | GERARDMER (88) | Lycée Jean-Baptiste Chardin |
| Mardi 17 janvier 2023 | Centre-Est | GRENOBLE (38) | IMT de Grenoble |
| Jeudi 26 janvier 2023 | Nord Ile-de-France | VALENCIENNES (59) | CMA Hauts de France |
| Jeudi 2 février 2023 | Sud-Est | MONTPELLIER (34) | Lycée Georges Frêche |
| Jeudi 9 février 2023 | Ouest | ANGERS (49) | CFA de la CCI de Maine et Loire |
| Jeudi 16 février 2023 | Centre Ile-de-France | CLICHY-LA-GARENNE (92) | Lycée René Auffray |
| Mardi 28 février 2023 | Centre-Ouest | LAGORD (17) | CFA de la CMA Nouvelle-Aquitaine -Charente-Maritime |
Finale nationale :
| Catégorie | Date | Ville | Etablissement |
| Juniors | Mardi 4 avril 2023 | LILLE (59) | Lycée International Hôtelier |
| Professionnels | Mercredi 5 avril 2023 | LILLE (59) | Lycée International Hôtelier |